Yufkalı Süt Turtası Tarifi

Tarif Puanı

32 kişinin defterinde

Yufkalı Süt Turtası Tarifi
16 Şubat 2018 318 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 125 g tereyağı
  • 5 yufka
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için

  • 3.5 su bardağı süt
  • 6 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Her bir yufkayı tezgaha yayıp eritilmiş tereyağı sürün. Yufkayı alttaki kenardan başlayarak toparlayın ve yelpaze görünümü almasını sağlayın. Hazırladığınız ilk parçayı kendi çevresinde yuvarlayarak bir daire oluşturun. Bu daireyi tepsinin ortasına yerleştirin. Aynı şekilde hazırladığınız diğer parçayı ilk parçanın etrafına dolayın. Bu şekilde tüm yağlanmış yufka parçalarını merkezden çevreye doğru yerleştirerek tepsiyi doldurun. Yufkaların üzerine tarçın serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Kreması için sütü bir tencerede ısıtın ve kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Yumurtalar, toz şeker ve vanilya özütünü geniş bir kapta karıştırın. Sıcak sütü yavaşça yumurtalı karışıma ekleyerek çırpın.

Kremayı fırından aldığınız yufkaların üzerine dökün. Tekrar 180 derece fırına alıp 30 dakika daha pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Dilimleyerek servis yapın.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.