SARAY SARMASI

Tarif Puanı

22 kiÅŸinin defterinde

SARAY SARMASI
4 Nisan 2018 272 defa okundu 0 yorum
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz ÅŸeker
  • 3 dolu dolu yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyaÄŸ veya margarin

İç Dolgusu İçin

  • 1 paket krem ÅŸanti
  • 1 çay bardağı soÄŸuk süt (koyu kıvam istemeyenler 1 su bardağı soÄŸuk süt kullanabilir)

Dış Katmanı İçin

  • 2 su bardağı hindistan cevizi

  • İlk olarak derin bir tencereye süt ve ÅŸeker koyulur. Üzerine elekten geçirilen un ve kakao eklenerek iyice karıştırılır. Un ve kakaonun izmir
    elenmesi muhallebinin kıvamının pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.
  • Kısık ateÅŸte sürekli karıştırılarak piÅŸirilir. Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak önemli.
  • Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışım 2 dakika kaynatılarak ocaktan alınır.
  • İçerisine tereyaÄŸ ve vanilya eklenir. Böylece aroma katılmış olur.
  • Ocaktan alınan muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için 5 dakika mikser ile çırpılır.
  • Büyük boy fırın tepsisine 2 bardak hindistan cevizi serpilir. Tepside açık kalmayacak ÅŸekilde tüm tabana yayılır.
  • Üzerine sıcak muhallebi dökülerek yayılır. Her yeri eÅŸit olacak ÅŸekilde spatula yardımıyla düzleÅŸtirilir.
  • Tepsiye yayılan muhallebi soÄŸumaya bırakılır (1 saat kadar dolapta bekletilirse daha güzel kıvam alır)
  • 1 çay bardağı soÄŸuk süt ile çırpılan krem ÅŸanti, dinlendirilen muhallebinin üzerine her yerine eÅŸit ÅŸekilde yayılır.
  • Buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
  • İyice dinlendikten sonra uzunlamasına ortadan 2’ye kesilir. Kalan bölümler enine dilimlere ayrılır.
  • Daha sonra rulo ÅŸeklinde sarılıp, servis tabağına alınır.
  • Hem ÅŸekliyle hem lezzetiyle etkileyici bir tatlı olan saray sarması çok hafif bir lezzettir. Sevdiklerinizle paylaÅŸacağınız bu lezzeti afiyetle yiyeceksiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.