Rum Baba Tarifi

Tarif Puanı

27 kişinin defterinde

Rum Baba Tarifi
24 Ekim 2017 429 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 250 g un
  • 75 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 20 g toz şeker
  • 3 g tuz
  • 10 g yaş maya
  • 40 ml su
  • 4 yumurta
  • 20 g tereyağı

Şerbeti için

  • 500 ml su
  • 400 g toz şeker
  • 150 ml rom
  • 1/2 çubuk vanilya
  • 1/2 portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 yıldız anason
  • 2 diş karanfil

Yapılışı

Un, şeker ve tuzu derince bir kabın içinde karıştırın. Mayayı su ile açıp, tüm hamur malzemesini birleştirin ve karıştırmaya devam edin. Hamuru 30 dakika mayalandırın. Pişirme yapacağınız kalıbı yağlayın ve unlayın. Mayalanan hamuru kalıba alın, dilerseniz muffin kalıbı kullanabilir ve tek kişilik porsiyonlar şeklinde de hazırlayabilirsiniz. 30 dakika daha mayalandırın. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Bütün şerbet malzemesini tencereye alın ve 15 dakika kaynatarak süzdürün. Ardından soğumaya bırakın. Pişen hamurları sıcakken şerbet içine atın ve şerbetini çekene kadar bekletin.

 

Soğuk olarak servis edin.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.