Rum Baba Tarifi

Tarif Puanı

27 kiÅŸinin defterinde

Rum Baba Tarifi
24 Ekim 2017 447 defa okundu 0 yorum
  • KiÅŸi Sayısı:
    - kiÅŸilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • PiÅŸirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 250 g un
  • 75 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 20 g toz ÅŸeker
  • 3 g tuz
  • 10 g yaÅŸ maya
  • 40 ml su
  • 4 yumurta
  • 20 g tereyağı

Şerbeti için

  • 500 ml su
  • 400 g toz ÅŸeker
  • 150 ml rom
  • 1/2 çubuk vanilya
  • 1/2 portakal kabuÄŸu rendesi
  • 1/2 limon kabuÄŸu rendesi
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 yıldız anason
  • 2 diÅŸ karanfil

Yapılışı

Un, şeker ve tuzu derince bir kabın içinde karıştırın. Mayayı su ile açıp, tüm hamur malzemesini birleştirin ve karıştırmaya devam edin. Hamuru 30 dakika mayalandırın. Pişirme yapacağınız kalıbı yağlayın ve unlayın. Mayalanan hamuru kalıba alın, dilerseniz muffin kalıbı kullanabilir ve tek kişilik porsiyonlar şeklinde de hazırlayabilirsiniz. 30 dakika daha mayalandırın. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Bütün şerbet malzemesini tencereye alın ve 15 dakika kaynatarak süzdürün. Ardından soğumaya bırakın. Pişen hamurları sıcakken şerbet içine atın ve şerbetini çekene kadar bekletin.

 

SoÄŸuk olarak servis edin.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.