Muhallebili Ve Sakızlı Güllaç Topları Tarifi

Tarif Puanı

29 kişinin defterinde

Muhallebili Ve Sakızlı Güllaç Topları Tarifi
30 Mart 2018 314 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 2 güllaç yaprağı
  • 650 ml süt
  • 2 paket vanilya
  • 2/3 su bardağı toz şeker

Muhallebi için

  • 3 su bardağı süt
  • 2/3 su bardağı un
  • 2/3 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 60 gr margarin
  • Yarım su bardağı soyulmuş badem
  • 2 parça damla sakızı

Sos için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 ml krema
  • 25 gr tereyağı

Üzeri için

  • 2/3 su bardağı fındık
  • Karamel sos

Yapılışı

Muhallebi içinmargarin ve bademhariç diğer malzemeleri orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp margarin ekleyin ve mikserle 5 dakika çırpın. Bademleri ekleyip karıştırın. Süt, şeker ve vanilyayı kaynatarak geniş bir tepsiye aktarın. Güllaçları ortadan ikiye kesin ve sıcak süte batırarak yumuşayıncaya kadar ıslatın. İki parçayı üst üste alıp kenarları sarkacak şekilde çay fincanının içine yayın. İçine muhallebi doldurup kenarlarını üzerine kapatın ve derin bir servis tabağına ters çevirin. Üzerine süt gezdirin. Yufkalar bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Kalan sütü güllaçların üzerine dökün. Sos için, şekeri yapışmaz  tavaya alıp kısık ateşte eritin. Eriyince tereyağı ile kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir sos kıvamına gelinceye kadar tahta bir kaşık ile karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine karamel sos gezdirin. Servis yapın.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.