Yapılışı

Kayısı sos için, kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp üzerine şeker serpin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp kayısıyı ılındırın. İnce telli süzgeçten geçirin. Buzdolabında soğutun. Kremalı tatlı için, jelatin ve nişastayı süte ekleyip iyice karıştırın. Krema ve şekeri tencereye alıp ısıtın. Sütlü karışımı ekleyip çırpın. Muhallebi kıvamında koyulaşana kadar pişirin. Suyla ıslatılmış kaselere paylaştırın. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Kayısı sosunu kaselere paylaştırın. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Tadı Damağınızda Kalsın…