Karamelize Elmalı Pancake Tarifi

Tarif Puanı

28 kişinin defterinde

Karamelize Elmalı Pancake Tarifi
6 Kasım 2017 437 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 250 ml süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 155 g un
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Karamelize elma için

  • 50 g tereyağı
  • 4 elma
  • 125 g esmer şeker
  • Yarım su bardağı elma suyu
  • Bir çay kaşığı tarçın

Üzeri için

  • Bal

Yapılışı

Pancake için yumurta ve sütü derin bir kapta bir mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta toz şeker, un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın. Yumurtalı sütü unlu karışıma ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafif yağlayın. Pancake harcından bir küçük kepçe kadar alarak tavaya çok büyük olmayacak şekilde yayın ve her iki tarafını da kızartın. Pancake harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Karamlize elma için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Kabuklarını soyup küp doğradığınız elma, esmer şeker, elma suyu ve tarçını ilave edip elmalar iyice yumuşayıp, elma suyu kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karamelize elmanın yarısını hafif çukur bir servis tabağına alın. Üzerine pancakeleri en üstte elma olacak şekilde aralarına elmalı harçtan koyarak kat kat dizin. Üzerine bal gezdirip sıcak servis yapın.

 

Tadı Damağınızda Kalsın..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.