Haytalya Tarifi

Tarif Puanı

25 kişinin defterinde

Haytalya Tarifi
4 Şubat 2018 392 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 25 g damla sakızı
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için

  • Frenk üzümü

Şerbeti için

  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı gül suyu

Yapılışı

Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Gül suyunu ekleyip ocak üzerinden alın ve soğumaya bırakın. 1.5 su bardağı süt, yarım su bardağı su, ezilmiş damla sakızı ve pudra şekerini bir tencerede çırpıp kaynatın.

Un, mısır nişastası, kalan süt ve suyu ayrı bir kasede çırpın. Kaynayan karışıma ilave edip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Karışımı hafif ıslattığınız bir tepsiye 1 santim kalınlığında olacak şekilde döküp, buzdolabında 2-3 saat soğutun.

Gül suyu ile hazırladığınız şerbeti servis kaplarına paylaştırın. Soğuyan muhallebiyi küp şeklinde kesip şerbetin üzerine ilave edin. Frenk üzümü ile süsleyerek servis yapın.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.