Yapılışı

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaselere ayırın. Sarıların üzerine ÅŸekeri ekleyip mikser ile iyice çırpın. Beyazlarını da bir tutam tuz ile temiz ve kuru mikser uçları kullanarak kar haline gelene kadar çırpın. Ayrı bir kasede kuru malzemeleri eleyerek karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyin ve hafif çırpın. Yumurta aklarını söndürmeden spatula ile yavaÅŸ yavaÅŸ karıştırarak ekleyin ve karışımı yaÄŸlanmış 30×30 ebadında kare bir fırın kabına döküp spatula ile düzleÅŸtirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika piÅŸirin. Åžerbeti için; süt, toz ÅŸeker ve kremayı derin bir tencereye alın. TozÅŸeker eriyene kadar karıştırıp ısıtın. Kaynatmadan ateÅŸten alın ve soÄŸumaya bırakın. Fırından çıkan keki karelere bölün ve üzerine süt ÅŸerbetini gezdirin. Tamamen sütü çekene kadar bekletin.Ãœzeri için; frambuazları blender ile çekip bir sos tenceresine alın. Åžekeri ekleyin ve birkaç dakika piÅŸirin. NiÅŸastayı su ile eritip frambuaza ekleyin ve koyulaÅŸmaya baÅŸlayınca ateÅŸten alıp bir kenarda ara ara karıştırarak soÄŸutun. Tatlının üzerini sosla kaplayın. Ãœzerini meyve ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Tadı Damağınızda Kalsın…