» Damla Sakızlı Ve Bademli Tatlı Tarifi Sütlü Lezzetler

26 Mayıs 2018 254 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı:
- kişilik
Hazırlama Süresi:
- dakika
Pişirme Süresi:
- dakika

Malzemeler

3/4 litre süt
175 gr irmik
5 yumurta
2 parça damla sakızı
75 gr file badem
20 cl krema

Şerbeti için

1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

Su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğutun. Altı kalın bir tencereye süt, irmik ve ezilmiş damla sakızını alın. Kısık ateşte karıştırarak 25 dakika pişirin. Koyu bir kıvama gelince tencereyi ocaktan alın. Biraz soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyin ve mikserle karıştırın. Sonra tabanı yağlanmış bir kalıba dökerek üstünü bademle kaplayın. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Çırpılmış krema ile servis yapın.