Antep Fıstıklı Nevzine Tarifi

Tarif Puanı

30 kişinin defterinde

Antep Fıstıklı Nevzine Tarifi
6 Haziran 2018 207 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 125 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 3~4 yemek kaşığı tahin
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un

Üzeri için

  • 1 su bardağı Antep fıstığı

Şerbet için

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın. Eritilmiş tereyağını geniş bir kaba alın. Ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt, vanilya, tahin, kabartma tozu ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Sert bir hamur elde edecek şekilde azar azar un ekleyip yoğurun. Kare bir tepsinin içini yağlayın. Hazırladığınız hamuru bastırarak tepsiye yayın. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Bütün antep fıstıklarını hamurun üzerine hafifçe içine gömülecek şekilde yayın. Hazırladığınız nevzine hamurunu bıçakla kare şekilde dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fıstıklar kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıyı fırından alın. Önceden hazırladığınız soğuk şerbeti kepçeyle yavaş yavaş üzerine gezdirin. Şerbetini çekinceye kadar bekletin. Servis yapın.

 

Tadı Damağınızda Kalsın…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.